חציל בלאדי | הפרדס והכרם

13.90 לק"ג

במלאי

 

החציל הבלאדי הוא מעט פרימיטיבי יותר מן החציל הפשוט וצורתו אינה אחידה. לרוב הוא מגיע כגוש נמוך המזכיר מניפה שמנמנה במיוחד בצבע סגול.

 

ערכים (100 גרם):

  • 24 קלוריות
  • 6 גרם פחמימות
  • 3 גרם סיבים תזונתיים
  • 3.5 גרם סוכר
  • 1 גרם חלבון
  • 229 מ"ג אשלגן
נקה

תיאור

קשה יותר לקלף את החציל הבלאדי ויש בו יותר זרעים מחציל החממה. בנוסף טעמו חזק יותר ובשרו ספוגי פחות מבשר חציל החממה.
יש האומרים כי טעם החציל הבלאדי מתוק יותר מטעם חציל החממה, וכי הוא החציל המומלץ ביותר לקלייה, במיוחד על אש גלויה.
ניתן להזמין את החציל הבלאדי ביחידות או בקילוגרמים.