ברוקולי | הפרדס והכרם

14.90 לק"ג

במלאי

החלק האכיל של הברוקולי הוא ראשי הפרחים הממוקמים בכל סוף גבעול ונראים כמו עצים קטנים וירוקים.

 

ערכים (100 גרם):

  • 33 קלוריות
  • 7 גרם פחמימות
  • 2.6 גרם סיבים תזונתיים
  • 2.8 גרם חלבון
  • 316 מ"ג אשלגן
נקה

תיאור

ניתן להזמין את הברוקולי במארז פרחי ברוקולי. הברוקולי עשיר בויטמינים ובמינרלים, ומומלץ לצרוך אותו חי או מאודה. כיצד לאדות ברוקולי?
יש לחתוך את פרחי הברוקולי לפרחים קטנים ולשטוף במים קרים. לאחר מכן למלא סיר במים לכסות במכסה עד רתיחת המים.
כאשר המים רותחים, יש להניח מסננת ממתכת מעל הסיר (להיזהר שלא תיגע במים) ולהניח את פרחי הברוקולי בתוך המסננת ולכסות. לאחר אידוי של 5 דקות הברוקולי מתרכך ומוכן לאכילה.