חציל | הפרדס והכרם

12.90 לק"ג

במלאי

הוא החציל הרגיל שכולנו מכירים: החציל מוארך ושמנמן, בעל קליפה חלקה, מבריקה בעלת גוון סגול- כהה. החציל גדל בשטח הפתוח בימי הקיץ, ובימי החרף הוא גדל בחממה.

 

ערכים (100 גרם):

  • 24 קלוריות
  • 6 גרם פחמימות
  • 3 גרם סיבים תזונתיים
  • 3.5 גרם סוכר
  • 1 גרם חלבון
  • 229 מ"ג אשלגן
נקה

תיאור

ניתן לרכוש את החציל בק"ג או ביחידות. חציל החממה כמעט נטול גרעינים וקליפתו קלה לקילוף, בזכות הנדסה גנטית.
חציל החממה מוצלח במיוחד לקלייה, אך ניתן גם לאפות, לבשל ולאדות אותו. מנה ידועה
במיוחד כמעט בכל מסעדה היא מנת החציל הקלוי, אשר מגיע בדרך כלל חצוי, קלוי ומוגש עם טחינה ושמן זית.